Go Back

Grøn salat med røget laks

Nina Thomsen
Laks, blandet grønt det oser langt væk af sommermad. Lige til at tage med ud og nyde i solen.
Udskriv Pin Recipe
Tilb. tid 10 minutter
Ret Aften, Frokost
Køkken dansk
Antal 1 Personer

Udstyr

  • 1 Skærebræt
  • 1 Grøntsagskniv
  • 1 teske
  • 1 stor tallerken

Ingredienser
  

  • 100 gram Røget laks
  • ½ pose Blandet skyllet salat
  • ½ stk Peberfrugt
  • 3 stk Cherry tomater
  • 3 stk Asparges
  • 2-3 spsk Grøn pesto

Sådan gør du
 

  • Anret den skyllede salat på en stor tallerken
  • Skær tomat, peberfrugt, asparges i mindre stykker og fordel den ud over salaten
  • Pluk eller skær laksen og fordel den ud over salaten
  • Tilsæt pesto til retten

Noter

Madpakken eller bare en lækker sommeranretning til hjemme på terrassen.

Let og enkelt, sådan kan det gøres.
Nem tilgang til det grønne og der kan altid justeres op og ned på indhold.
Andre muligheder kunne være;
Rejer, hummerhaler, muslinger
Af det grønne:
Spinat, avocado, små broccolibuketter, blomkål
Og for lidt mere protein kan du tilsætte 1 dl. kikærter eller anden form for linser.
 
God fornøjelse
Kærlig hilsen Nina
Nøgleord asparges, laks, salat, tomat