Der er vafler og så er der vafler, jeg tænker at favorit opskriften på vafler går i arv.
Jule Vafler
Lækre og fuld af julesmag, her med æblekompot, lidt friske bær og lidt hoftecreme.
Udstyr
- 1 vaffelpande
- 1 skål
- 1 håndmixer foodprocesser, blender alt efter hvad du har
- 1 målebæger
- 1 vægt
Ingredienser
- 100 gram Havregryn
- 2 stk bananer
- 2 stk æg
- 1,5 dl mælk/plantedrik
- 1 tsk vanilje
- 1 tsk kanel
- ½ tsk nellike
- 1 tsk kardemomme
- 1 tsk bagepulver
- 1 smør til stegning
- Topping lige hvad du ønsker
Sådan gør du
- Afmål ingredienserne og gør vaffelpanden klar
- Mos bananerne (de må gerne være modne, det giver mere smag og sødme)
- Bland det tørre, mel, havregryn, krydderier og bagepulver inden du blander det hele sammen. Herved får du fordelt krydderier og bagepulver godt sammen.
- Så samler du det hele æg, væde, banan og det tørre og rører det til en tilpas lind konsistens.Jeg brugte min foodprocesser, hvor jeg moste bananerne først og så resten i og lod det køre ca. 3 min.
- Varm så din vaffelpande op, brug evt. flydende becel og en pensel til at "male" smør på toppen og fordele på bunden af jernet.
- Hæld så en tilpas mængde på pladen og lad den bage til den er gylden og lækker.
- Topping til vaflerne, sirup, marmelade, flødeskum, is, hakkede nødder og mandlerfriske bær.
