Boller med et tvist

Boller med alpro yoghurt

Nina Thomsen
Forb. tid 15 min
Tilb. tid 1 t
Hæve 1 time og efterhæve 20 1 t
Samlet tid 2 t 15 min
Ret Morgenmad
Køkken dansk
Antal 12 Stk

Udstyr

  • 1 skål til at samle dejen
  • 1 vægt
  • 1 dl mål
  • 1 røreske
  • 1 bageplade
  • 1 bagepapir
  • 1 underlag til at ælte dejen på alt efter hvilken bordplade du har

Ingredienser
  

  • 250 gram Alpro yoghurt neutral
  • 100 gram Sukker el. kokossukker
  • 100 ml lunken vand
  • 40 gram gær
  • 600 gram hvedemel
  • 4 tsk. smør
  • 120 gram chokolade knapper/rosiner/ dadler el. hvad du ønsker af fyld

Sådan gør du
 

  • Afmål alle ingredienser
  • Rør gæren ud i det lunkne vand
  • Tilsæt smør, rør det lidt og tilsæt så sukker og alpro
  • Tilsæt chokoladeknapper/rosiner eller hvad du har valgt
  • Sidst mel og ælt det godt til dejen har en blød konsistens og ikke "klistre" for meget.
  • Lad dejen hvile i 1 time
  • Efter hævning, fordeler du dejen i ca. 12 stykker, ( gode store boller)
  • Tænd ovnen på 175 grader varmluft
  • Lade dem efterhæve til ovnen er klar, læg et klæde over.
  • Bag ca. 20 minutter i midten af ovnen
  • Tag ud og køl af

Noter

Boller – en grund opskrift

Denne opskrift kan du peppe lidt ekstra, blot ved at tilføje kardemomme, kanel, appelsinskal, tørret ingefær valnødder, dadler, osv.
Prøv dig frem hvilken variant du er vild med.
De varme krydderier er super lækre til jul, sammen med en dejlig jule the.
Kærlig hilsen Nina
Nøgleord Boller, Brød, Veganske boller

Relaterede indlæg

Jule Vafler med lækker topping

Jule Vafler med lækker topping

Jule Vafler Lækre og fuld af julesmag vaffelpandeskålhåndmixermålebægervægt 100 gram Havregryn2 stk bananer2 stk æg1,5 dl mælk/plantedrik1 tsk vanilje1 tsk kanel½ tsk nellike1 tsk kardemomme1 tsk bagepulver1 smør til stegningTopping lige hvad du ønsker Afmål...

Lækre brunkager med et strejf af appelsin

Lækre brunkager med et strejf af appelsin

Luksusbrunkager Brunkager, de lækreste gyldne kager med et pift af appelsin og mandel Røremaskinetermometerkasserollebageplade med papirfad ca. 18 x 18 med lige siderbagepapir til indpakning, evt. viskestykke Tørvarer og krydderier500 gram Hvedemel250 gram Mørk farin3...

Hummus med Karry

Hummus med Karry

Hummus med karry kikærterkarry lille multihakker/blenderGrøntsagsknivbeholder/skållille skraber 1 dåse Kikærter1-3 fed Hvidløg1-2 spsk Karry, alt efter smag1 spsk Hvidvindeddike3-4 spsk Olivenolie1 drys Salt og peber efter smag1 ca. spsk Vand hvis den er for tyk Dræn...